In onze huidige tijd wordt het steeds duidelijker dat voeding bij het verzorgen van je gezondheid een belangrijke rol speelt.
Modern wetenschappelijk onderzoek naar onze genen (erfelijk materiaal) laat zien dat we allemaal verschillend en uniek zijn, en daarmee wordt onderbouwd wat we uit de oude Oosterse geneeskunde al heel lang weten: voeding die voor de ene mens prima is, hoeft dat niet voor een ander mens te zijn. Dit heeft vooral met ‘verteerbaarheid’ en ‘verdraagzaamheid’ te maken. Als we kijken naar een voorbeeld uit de bloedgroepenvoeding, dan kunnen mensen met bloedgroep O tarwe en andere glutenbevattende granen minder goed verdragen.
In de lezing wordt ingegaan op het ontstaan en de ontdekking van de verschillende bloedgroepen, en op de connectie ervan met voeding en met aanleg voor verschillende ziekten. Ook het verteringsproces en de verschillen in verteringscapaciteit tussen mensen met verschillende bloedgroepen komen aan bod.
Ervaringen met bloedgroepvoeding worden geplaatst naast wetenschappelijke inzichten over onze bloedgroepen.
Anna M. Kruyswijk- van der Heijden is arts. Na 30 jaar praktijkervaring als behandelend arts (o.a. huisarts en integraal werkend arts), legt zij zich sinds 2008 geheel toe op preventie, met als specialisatie voeding. Vanuit haar organisatie Jouw Voeding geeft zij onderwijs, cursussen en lezingen over voeding en gezondheid.
Locatie: Soest
Starttijd: 20:00
Eindtijd: 22:30
